Unidade de Alimentação e Nutrição é tema de palestra na UEMG – Passos
20/09/2016
Texto: Júlia Palhardi / Fotografia: Fábio Santos – 2º período de Jornalismo UEMG Passos
Aconteceu, na programação da Semana Universitária da Nutrição, no auditório do 12º Batalhão da Polícia Militar, a palestra “Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN): Da teoria à prática”, ministrada por Frank Viana, nutricionista que atualmente trabalha com consultoria e nutrição clínica.
O palestrante ressaltou a importância do consultor nutricionista atualmente e explicou em que consiste a UAN – unidades que trabalham com produção e distribuição de alimentos para coletividades. Segundo ele, ter planejamento, organização, fornecedores confiáveis e matérias-primas de qualidade é essencial para um resultado satisfatório.
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